Resep Bakpao Landak

:: BAKPAO LANDAK ::
bahan :
Trigu 1/4
Ragi instan stengah bungkus
Gram1/2 sdt
Gula 3 sendok
Meses buat isian..
Mentega 1 sndok mkan..

cara membuat :
trigu, ragi instan , garam , gula , dan mntega di ulenin smpai kalis pke air dingin lalu biar kan satu jam sampai mngembang di tutup pkai kain bersih stelah tu kempeskan lalu bulat2 kan lalu isi dngan coklat meses lalu biar kan 10 menit lalu kukus 5 menit sblm ny panaskan kukusan terlebih dahulu.

Resep Jamur Krispi

Jamur Crispy ::
Bahan Untuk Membuat Jamur Crispy
250 gram jamur tiram, cuci bersih dan suwir-suwir sesuai selera
Minyak goreng

Bahan dan Bumbu Pencelup Untuk Membuat Jamur Crispy
25 gram tepung terigu
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Setengah sendok makan bawang putih halus
75 cc air mineral
2 butir telur
Bahan dan Bumbu Pelapis Untuk Membuat Jamur Crispy
125 gram tepung terigu
15 gram tepung mazeina
¼ sendok teh serbuk kaldu ayam
¼ merica bubuk merica
¼ sendok teh garam
Bahan Pelengkap
Saus sambal
Saus tomat
Mayonaise
Cara Membuat Jamur Crispy
1. Langkah pertama, jika jamur sudah dicuci bersih dan sudah disuwir-suwir sesuai selera. Sisihkan terlebih dahulu jamur.
2. Kemudian buat adonan pencelup, caranya, kocok terlebih dulu telur hingga lepas, pada wadah yang berbeda campurkan kesemua bahan pencelup kemudian aduk hingga merata, barulah campurkan kocokan telur.
3. Campurkan juga bahan adonan pelapis pada wadah yang berukuran sedang dan rata.
4. Panaskan minyak goreg dalam wajan, ambil jamur tiram, celupkan pada adonan pencelup kemudian angkat dan gulingkan pada adonan pelapis, pastikan jika adonan pelapis ini membaluti bagian jamur secara merata.
5. Masukan pada wajan yang berisi minyak yang sudah panas, kemudian goreng hingga berwarna kecoklatan atau hingga renyah. Angkat kemudian sajikan bersama dengan bahan pelengkap.

Resep Apem Tape

 Apem Tape
Bahan: tepung beras 250 gr, tepung terigu 100 gr, gula pasir 1 gelas belimbing,sedikit garam, vanili , air 500 ml, tape singkong yg matangnya bagus sekitar 10 potong (dihaluskan) , 2 sdt ragi instan, 2 sdt baking powder (yg ini ngga full isi sendoknya) biar rasanya ngga tlalu pahit nanti.....cara buat : gula pasir dicairkan ...campur smua tepung + tape + garam +vanili...kemudian tuang air gula sdikit2 (usahakan masi hangat2 kuku) kemudian masukkan ragi ,aduk2 trus diamkan sekitar 30 menit ditutup ya....setelah itu aduk2 dulu baru ditambah baking powder , isi cucing trus kukus dech

Resep Martabak Tahu Mini

Resep Martabak Tahu Mini
Bahan :
10 lembar kulit lumpia
2 buah tahu putih ukuran sedang, goreng, haluskan
1 potong ayam goreng , potong kecil2 (optional)
Daun bawang kira2 6 - 10 batang
2 butir telur (lebih juga boleh)
Garam secukupnya
Kaldu ayam bubuk 1/4 sendok teh (optional)
Gula pasir 1/4 sendok teh
Merica bubuk 1/4 sendok teh
Cara Membuat :

Potong-potong tahu kotak-kotak kecil. Iris halus daun bawang. Kocok telur dan semua bumbu. Campur dengan tahu ayam goreng cincang dan daun bawang, aduk rata.
Koreksi rasa isiannya dulu dengan cara ambil sedikit adonan, digoreng sebentar lalu cicipi, kalau kurang gurih, tambahkan bumbu sesuai selera
Siapkan kulit lumpia. Isi dengan satu sendok adonan telur, lipat bentuk persegi atau kotak sesuai selera. Goreng di minyak panas sampai kuning kecoklatan.

Suk

Resep cireng

Cireng alias Aci di goreng
Cireng Rujak
Bahan – bahan :
Tepung aci/tapioca 150 gr, tepung terigu 200 gr, bawang putih yang telah dihaluskan kurang lebih ½ sdt, daun bawang segar 2 batang atau iris tipis sesuai selera Anda, daun seledri iris tipis secukupnya atau sesuai selera Anda, air panas, garam secukupnya, merica bubuk, kaldu ayam atau penambah rasa kaldu ayam secukupnya, dan terakhir ebi sesuai selera.

Bahan untuk membuat bumbu rujak antara lain:
gula merah 1 lingkaran atau sesuai selera Anda, air asam jawa 1 sdm, garam secukupnya, dan juga kacang tanah yang telah digoreng 2 sdm atau sesuai selera Anda. Resep cireng bumbu rujak selanjutnya ada lagi cabe rawit merah sesuai selera dan terakhir air matang hangat sesuai selera Anda.
Cara Membuat Cireng Bumbu Rujak :
Campur semua bahan cireng ke dalam baskom hingga rata kemudian masukkan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga rata dan menjadi adonan yang kalis.
Setelah menjadi adonan yang kalis, bentuk menjadi bulat dan sedikit dipipihkan.
Goreng bulatan pipih tersebut hingga kuning kecoklatan. Jangan gunakan air yang terlalu besar cukup api sedang agar matang merata.
Langkah selanjutnya untuk membuat bumbu rujak adalah masukkan semua bahan ke dalam cobek dan ulek hingga halus.
etelah halus masukkan air hangat ke dalam bumbu dan campur hingga rata.
Tuang bumbu rujak diatas cireng goreng yang telah Anda buat dan campur dengan sedikit cuka.

Suka

Es Shanghai

ES SHANGHAI
Bahan-bahan
100 gr cincau hitam
100 gr daging kelapa muda
100 gr nangka, potong dadu kecil
200 gr daging alpukat, potong dadu
100 gr kolang kaling siap pakai, iris tipis
100 gr rumput laut
5 sdm sirup merah
5 sdm susu kental manis
500 gr es serut
Cara membuat
Siapkan gelas saji.
Susun cincau hitam, alpukat, kelapa muda, nangka, kolang kaling, rumput laut di dalam gelas. Tutup dengan es serut hingga menggunung.
Tuangi bagian atas es serut dengan sirup merah dan susu cair.
Sajikan segera.

Resep HAMBURGER Dengan Patty beef

HAMBURGER dengan Patty beef home made
Bahan-bahan
4 bun roti hamburger
500 gr daging sapi cincang
50 gr tepung roti/panir
1 sdt bubuk lada putih
1 siung bawang putih, haluskan
2 sdm bawang bombay cincang
1 butir telur
garam secukupnya
penyedap rasa secukupnya
2 sdm minyak goreng
1 sdm margarin
4 lembar keju cheddar/quick melt
1 buah tomat ukuran besar, iris tipis 1 cm
Daun selada
Acar timun
Cara membuat
Patty hamburger: campur daging dengan tepung roti, lada putih, bawang putih, bawang bombay, garam, penyedap rasa dan telur. Jika daging terlalu lembek dan susah di bentuk, tambahkan kembali tepung panir sedikit demi sedikit. Bagi menjadi 4-5 bagian, bentuk bulat, dan pipihkan. Panaskan wajan anti lengket, dan masak patty dengan minyak goreng dengan api sedang hingga matang, angkat dan sisihkan.
Olesi kembali wajan dengan margarin, panggang roti hamburger dan keju sebentar.
Susun roti, patty hamburger, daun selada, tomat, dan acar dan tutup kembali dengan roti. Sajikan hangat.
Bisa juga tambahkan saus sambal, saus tomat dan mayonnaise
Selamat mencoba ^.^